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專業承包工廠食堂、學校飯堂、醫院食堂、單位飯堂

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深圳衆悅餐飲公司:長期承接各大中小型企業食堂承包,如食堂承包,深圳食堂承包,飯堂承包,膳食承包,膳食公司,飲食服務,餐飲管理公司,夥食外包,食堂托管,餐飲托管,飲食服務,食堂挂靠及咨詢,飲食公司,以及深圳,龍崗,寶安,龍華,平湖,觀蘭,淡水,惠州,公明,光明,坪山新區,坪地,坑梓、湖南長沙等地的食堂承包及餐飲管理、膳食托管等服務. 

深圳市衆悅飲食服務管理有限公司

 

由于深圳市衆悅餐飲管理有限公司在食堂承包方面的業務擴大,本公司長期大量招聘熟手廚師、廚工、餐飲管理人員,也可在湖南長沙工作。有意者請致電本公司或者與本站客服聯系,詳情請查看本站的人才招聘欄目內容,歡迎各位有志之士加入衆悅餐飲,共同發展!

 

 

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食品衛生管理
編輯:深圳市衆悅餐飲管理     審核:深圳市衆悅餐飲管理     時間:2011-4-27     浏覽次數:

                         食品衛生管理

    深圳衆悅飲食公司相關食品衛生管理條例:

1、采購的原料或食品,應確保新鮮衛生。不得使用未經有關部門檢驗的肉類,病死、毒死或不明死因的禽畜、水産品或有異味、腐爛、變質氣味、發黴、生蟲、摻假、摻雜的食品爲原料,各種調味品、佐料應符合衛生要求,采購原輔料要定點采購,先買先用,防止過期變質。存放的食品與原料做到離牆,離地並分類存放,不得與雜物、藥物混放,幹濕物品不得同庫貯存。

2、操作時要分台,分池操作,避免交叉汙染。蔬菜類原料應按選別整理、鹽水浸泡、淘洗、清洗、檢查、裝筐的程序操作,肉類應注意切除存在病變組織,水産品應除掉內髒、魚鱗等,大米應經過篩選清洗。

3、初加工處理過的原料應及時烹調,烹調時要撐握火候煮熟煮透,以保證食用安全,防止中毒事故發生。

4、加工好的熟食品要妥善保管,如存放時間超過4小時,要重新回爐加熱處理,才能食用-深圳衆悅餐飲公司示。

5、生、熟食物要分別入冰箱存放,並有明顯的標志標明,不得混放,以防熟食品受到汙染。若生熟食品存放在同一冰箱或冰櫃中,熟食品用保鮮膜覆蓋後保存。


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深圳衆悅餐飲公司主要服務範圍:食堂承包,膳食承包,深圳食堂托管,龍崗飯堂承包,坪山新區食堂承包,平湖食堂外包,龍華飯堂承包,食堂配送及托管,坪地食堂承包,公明食堂托管,坑梓食堂承包,湖南長沙膳食托管。

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