www.xoptv.com

專業承包工廠食堂、學校飯堂、醫院食堂、單位飯堂

深圳衆悅餐飲公司經營範圍:深圳餐飲公司,龍崗餐飲管理,深圳飯堂承包,坪山膳食公司,坑梓食堂承包,湖南員工飯堂承包,坪地食堂承包,惠州午餐配送中心,服務區域:龍崗,寶安,觀蘭,公明,淡水,惠州,湖南,長沙,龍華,鳳崗,橫崗,坪山新區,坪地,大鵬,石岩,平湖,坑梓等地.


深圳衆悅餐飲公司:長期承接各大中小型企業食堂承包,如食堂承包,深圳食堂承包,飯堂承包,膳食承包,膳食公司,飲食服務,餐飲管理公司,夥食外包,食堂托管,餐飲托管,飲食服務,食堂挂靠及咨詢,飲食公司,以及深圳,龍崗,寶安,龍華,平湖,觀蘭,淡水,惠州,公明,光明,坪山新區,坪地,坑梓、湖南長沙等地的食堂承包及餐飲管理、膳食托管等服務. 

深圳市衆悅飲食服務管理有限公司

 

由于深圳市衆悅餐飲管理有限公司在食堂承包方面的業務擴大,本公司長期大量招聘熟手廚師、廚工、餐飲管理人員,也可在湖南長沙工作。有意者請致電本公司或者與本站客服聯系,詳情請查看本站的人才招聘欄目內容,歡迎各位有志之士加入衆悅餐飲,共同發展!

 

 

 聯系地址:
 廣東省深圳市坪山新區深汕路1078號
 亚星彩票预测:0755-89458980
 手機直線:
 15889588708
 公司傳真:0755-89458982
 聯系人:陳先生
 電子郵箱:zhongyue@cy16.com
 
  您當前位置:網站亚星彩票计划 >> 生活小妙招
食堂承包網:如何炒豬肝更爽口無腥味
編輯:深圳市衆悅餐飲管理     審核:深圳市衆悅餐飲管理     時間:2015-9-8     浏覽次數:

                                              食堂承包網:如何炒豬肝更爽口無腥味

    一、豬肝的營養價值有哪些?

 豬肝性溫,味甘;歸肝經。豬肝營養價值很高,含有豐富的蛋白質、維生素A和B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,均屬人體所必需且又容易缺乏的營養物質。對于兒童、孕婦、乳母、老年人以及貧血等人群,豬肝一直是首選食物。

    二、怎麽炒豬肝去腥又美味?

  豬肝是豬體內最大的毒物中轉站,各類有毒的代謝産物和混入食料中的有毒物質如農藥等,進入並聚積在肝髒中,並被它解毒、滲出,或經化學加工後輸送至腎髒,從小便中排出。如果肝髒的種種毒性物質未能排淨,有毒物質就會殘留在肝髒的血液中,或會誘發癌症、白血病等疾病。那麽購買豬肝時有何選購技巧,究竟應該如何清洗豬肝,怎樣炒好吃又鮮嫩呢?

  1. 選購豬肝看顔色

  好的豬肝顔色爲深褐色,如果顔色發紅,甚至發紫,說明豬肝是不良豬制成的,甚至有可能是病死豬。而豬肝邊緣發黑,說明放置時間較長了,不宜購買。

  2. 生豬肝注意清洗

  生豬肝買回來後,一般要先沖洗10分鍾,切成適當大小後再于水中浸泡1~2小時,去掉散存于肝血窦和肝管內的有毒物質,取出瀝幹水分。

  3. 腌制豬肝去腥味

  豬肝一般腥味較濃,烹調前可以加入黃酒、醬油、鹽、幹澱粉,拌和上漿,讓豬肝入味。

  4. 烹調時間

  烹調加工時,爲了消滅殘存在豬肝裏的寄生蟲卵或病菌,烹調時間不能太短,至少應該在急火中炒5分鍾以上,使豬肝完全變成灰褐色,看不到血絲才好。

                                   深圳市衆悅飲食服務管理有限公司示

 

 

 


[返回頂部]    
  上一條: 沒有了
  下一條: 蒸米飯易犯的幾種毛病

友情鏈接:衆悅餐飲溫馨提示,歡迎各行各業的網站與本站交換友情連接,請先連接好貴站,然後與我們QQ客服在線人員聯系,謝謝!
·餐飲管理網  ·龍崗配送餐服務  ·深圳飯堂承包  ·食堂承包  ·深圳膳食承包  ·深圳餐飲公司  
版權所有:深圳市衆悅飲食服務管理有限公司   地 址:廣東省深圳市坪山新區坑梓鎮深汕路1078號
亚星彩票预测:0755-89458980  15889588708(陳總)   傳真:0755-89458982  
E-mail:zhongyue@cy16.com   在線QQ:543493513  928588183  516355537   技術支持:深圳博盈網絡     粵ICP備11083050號  

深圳衆悅餐飲公司主要服務範圍:食堂承包,膳食承包,深圳食堂托管,龍崗飯堂承包,坪山新區食堂承包,平湖食堂外包,龍華飯堂承包,食堂配送及托管,坪地食堂承包,公明食堂托管,坑梓食堂承包,湖南長沙膳食托管。

X-POWER-BY FNC V1.0.0 FROM 自制39