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專業承包工廠食堂、學校飯堂、醫院食堂、單位飯堂

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深圳市衆悅飲食服務管理有限公司

 

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炒玉米四丁在食堂托管中的制作過程
編輯:深圳市衆悅餐飲管理     審核:深圳市衆悅餐飲管理     時間:2015-9-10     浏覽次數:

                        炒玉米四丁在食堂托管中的制作過程
    深圳衆悅膳食湖南分公司:玉米具有調中開胃,益肺甯心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗爲有利。www.shitangcb.com
    洋蔥具有潤腸,理氣和胃,健脾進食,發散風寒,溫中通陽,消食化肉,提神健體,散瘀解毒的功效。
    龍崗員工飯堂裏的做法
1、玉米粒,剝了一根半玉米棒。

2、洋蔥一個和青椒少許。

3、瘦肉少許,就用冰箱裏的瘦肉片。

4、取一點肉片,切成丁,用薯粉一茶匙,少許老抽調色,少許鹽入味,攪拌後備用。。

5、玉米粒沖洗一下備用。

6、洋蔥和青椒切成方丁。

7、坐鍋熱油。

8、先下洋蔥丁翻炒。

9、加入玉米粒翻炒。

10、加入肉丁拌一拌。

11、加入一茶匙鹽翻炒。

12、加人青椒後,加少許開水蓋蓋2-3分鍾。

13、關火後,加少許味精拌一拌即可。

14、出鍋裝盤上桌。

 

 

 

 


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